香酥油条培训班在哪里

143人浏览 2024-06-21 00:22:05

6个回答

  • 南有浅夏
    南有浅夏
    最佳回答

    香酥油条培训班可以在以下地方找到:

    1. 餐饮学校或职业培训机构:许多餐饮学校或职业培训机构会提供香酥油条制作的培训班。你可以在当地的餐饮学校或职业培训机构咨询是否有此类培训课程。通常,这些机构会提供专业的培训师,讲授油条的制作技巧和食材搭配。

    2. 餐饮连锁企业:一些知名的餐饮连锁企业可能会提供油条制作培训班,以培养自己的员工。你可以向当地的餐饮连锁企业咨询是否有相关的培训班。这种培训通常会侧重于特定企业的制作技术和操作流程。

    3. 在线培训课程:目前网络上有许多在线厨艺培训平台,可能会提供香酥油条制作的课程。你可以搜索相关的在线培训课程,并选择适合自己的课程进行学习。这种方式的好处是可以根据自己的时间和进度进行学习,并且可以选择自己感兴趣的课程。

    无论选择哪种培训方式,建议在选择培训班之前先了解一下课程内容、培训师的资质和口碑,以及培训机构的信誉,以确保能够获得高质量的培训。如果你只是想学会制作香酥油条而不是专业从事相关职业,还可以通过搜索食谱、观看教学视频等自学的方式来掌握制作方法。

  • 不动情的咳嗽
    不动情的咳嗽

    1、小麦粉1000g、水400g、鸡蛋3个、植物油20g、油条粉50g。将小麦粉倒入盆中,加入水,搅拌搓揉至适当粘度棉絮状(手摸非常柔软),将和好的面团盖上棉布5-8小时发酵。2、将发酵好的面团擀成长条,备用。3、起锅烧油,温度六成热下油条,炸两面金黄酥脆即可

  • 请叫我大王后
    请叫我大王后

    食材:1.面粉一斤2.清水250克

    3.盐6克4.鸡蛋一个5.小苏打3克6.泡打粉8克7.色拉油25克步骤:1.先称一斤面粉备用,在取一盆称250克清水,盐6克,鸡蛋一个,小苏打3克,泡打粉8克,色拉油25克,搅拌一下。2.把搅拌好的面糊倒进称好的面粉里,揉成光滑的面团。3.再把和好的面团整理成长形,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。4.冷藏好的面团直接移到案板上,擀开,用刀切成宽窄一样的长条。5.再把两条摞起来,用筷子沾水再中间压一下。6.最后起锅倒油,油温六成热,放入油条,炸至金黄色捞出控油即可食用

    1、按比例称量好各种原料,加水充分搅拌,揉成面团,然后把揉好的面团用保鲜膜盖好,静置20分钟左右。2、然后揭开保鲜膜,再反复揉踹2-3分钟,再用保鲜膜盖好静置,一般冬天要静置6-10小时,夏天大约2-3个小时。3、把醒发好的面团平铺开(可用擀面杖擀平,不能太薄)。把面团从中间切开。然后切割成20公分长、厚度约5公分左右的条状。4、接着把每两条叠放在起来,把叠放的两根长面团中间用筷子压一下,使中间有凹槽,然后两手各捏一头,稍稍拉升一下,大约达到20-30公分即可。5、把拉好的油条坯型直接放入油锅即可,油温在190度-200摄氏度之间最好,在炸油条的时候,要用筷子翻滚一下,以便两面炸均匀。炸到表面成金黄色就可以。油条虽好吃,常吃油条也有害处,所以一定要记得适量享用哦~

  • 酸甜彩虹糖
    酸甜彩虹糖

    不管是哪个季节,油条的面,都是要醒发的,如果是夏天,需要放冰箱,因为夏天温度太高,容易变质,引起食物中毒。食材清单:普通面粉或者中筋面粉都可以500g左右,鸡蛋1-2个,酵母:6-8g左右,牛奶15-20g,水适量(最好是温水),食盐6g左右,白糖适量(根据你的口味添加或者删减)下面我们一起学吧:中放入酵母,用温水将其融化,在盆子中放入面粉,鸡蛋,以及酵母水,食盐,白糖,将其搅拌均匀,待成絮状,用手开始和面,直到揉搓成光滑的面团。弄好的面团盖上保鲜膜,在室温下发酵1小时左右,发到开始的2倍左右即可,放到面板上,不用揉搓,直接平摊至长方形的面团,厚度约2-3毫米。取2个长条,重叠在一起,拿一根筷子在中间一压,锅中放油,待油冒泡后,放入油条,在炸的过程中,要用筷子轻轻的翻滚,两面炸制金黄,漂浮在油面上,就熟了,放在盘子中,等待享用。4. 这样做出来的油条,外酥里嫩,不挂油,酥软可口,就着您自己熬制的小米粥,小咸菜一起吃,非常美味,相信你的家人一定会爱上它。一定会感谢您。

    不知道各位学会了吗?如果有任何问题,欢迎随时探讨。我在家里就是这么做的,不是为了图片好看,不是为了得到更多的赞,只是为了将健康的美食传递出去,让想吃的人受益,一起来吧。

    脆皮油条需要提前准备好的材料包括:面粉 520克、油条膨松剂 适量、玉米油 适量、豆油 适量。1、首先把准备好的膨松剂和面粉放入盘中,用勺子搅拌均匀。2、然后盆中倒入适量的温水,使用手不断搓揉,揉成一块面团,抹上准备好的玉米油,发醒30分钟。3、30分钟后把面团用擀面杖擀成面片。4、用刀把面片切块,大小要差不多。5、把大小差不多的两块面叠一起,然后用筷子轻轻按一下。6、按好后把油条放锅中炸,用筷子要不断的翻身,保持受热均匀。7、多炸一会,等油条表面变金黄色捞出,这样脆皮油条就完成了。

    你好,可以将面团放入泡沫箱或用棉被裹好,再放入冰箱或中间拔掉电源一段时间。炸油条技术其实很简单,在淘宝网店购买一袋无矾油条膨松剂〔泡多源〕,然后给〔泡多源〕厂家梁山天喜要份技术资料,自己练习一下手法,就可炸出膨松个大,口感酥脆,凉了不发硬的无矾无铝健康油条。

  • 会卖萌的大叔
    会卖萌的大叔

    中筋面粉500克,小苏打4克,泡打粉4克,鸡蛋50克,色拉油50克,精盐8克,水250—270克。

    制作方法:

    1、调制面团:原料按照配方比例秤量备好后,先取小苏打、盐和泡打粉放入盆内,加入清水搅拌均匀,磕入鸡蛋并加入面粉搅拌成雪花状,加色拉油并用双手反复揣捣叠揉,使其成为柔软且有筋力的面团。 在面团表面抹少许色拉油,然后用湿毛布盖好或封上保鲜膜。

    2、饧面:油条面团的饧面时间都比较长,一般需要2-4小时。这是因为油条面团的筋力很强,若时间没有饧够,那么出条时剂条便很难拉长,从而影响到油条的成型效果。

    3、出条:案板上撒适量的“面扑”(或抹上适量的色拉油),取面团置案板上,以双手虎口位置去控制面团拖拉成长条,然后用小面杖将其擀成厚约1厘米、宽约10厘米的长条,接着用刀横切成宽为2-2.5厘米的小条。

    4、炸制:锅中注入色拉油烧至六七成热时,取一坯条在非刀口面刷少许水,然后叠上另一坯条,并用竹筷在坯条中间压一下以使两坯条粘连,双手托住坯条轻轻拉长后放入油锅中,一边炸一边用筷子翻动,炸至色泽金黄时捞出。

    原料:面粉、鸡蛋、无铝泡打粉、酵母粉、食用油、食用盐、白糖。做法步骤:第1步、250克面粉中加入除了鸡蛋和食用油以外的所有材料,搅拌均匀。第2步、120克的温水(35度左右)中加入一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液。第3步、将鸡蛋液少量多次的加入面粉中搅拌成大棉絮状,加入食用油继续搅拌均匀。第4步、用手揣成面团揉成一个偏软的面团盖上保鲜膜醒发20-30分钟。第5步、然后手上摸上一下食用油继续用拳头揣面5分钟。第6步、然后用保鲜膜包起来,外面再套一个保鲜袋放一边醒发4个小时(现在的重庆的是30几度的天气,所以放外面醒4个小时左右就可以了) 或者是提前放冰箱醒发8个小时以上也是可以的。第7步、醒面时间到了案板上撒上一些干面粉,把面团擀成0.5cm厚的面片,然后再切成2指宽的剂子(切好的剂子尽量不要去动,如果操作的时候粘手就可以了摸上一些干面粉)。第8步、小面剂隔一个中间用筷子摸上水然后再将没有摸上水的剂子盖在摸了水的剂子上,用筷子从中间压一下。第9步、油条剂子每一个捏住两端稍微拉一下拉长一些,放入盘中(这个时候也可以直接下锅炸)因为我早上不爱起,所以我就放冰箱冷冻明天早上起来再炸了。第10步、取出冻好的油条胚子不用等着解冻,起锅烧油。第11步、油温烧至这样筷子放下去就马上起小泡泡后就可以放油条下锅炸了。第12步、油条浮起来后就要不断的翻滚油条,这这样油条受热均匀就会快速的膨胀起来。第13步、炸成这样就捞出控油了,因为油条出锅放一会后颜色会加深一些。第14步、沥好油就可以装盘开吃了,配上一碗豆浆上再美味不过了。第15步、随便掰开一个看看里面都是空心的,表面有一些酥脆,里面空心非常好吃不输外面买的,但是比外面的健康不少。

    500克把面粉、15克无铝油条膨松剂放在一起,混合均匀。无铝油条膨松剂按照哦包装上的说明使用,因为不同品牌不同规格用量都有区别的。

    把面粉和油条膨松剂的混合物放在第一步的混合液中,先用筷子搅拌成团,再下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或盖子,放在一旁静置醒发30分钟(不同品牌有区别,有的需要醒发2——4小时,按包装使用)。

    面团醒发案板撒上面粉防粘,把面团取出来不用揉,放在案板上,分成小份。

    取其中一个小份,擀长,再分成宽窄一致的长条,大小根据自己喜欢或自家锅的大小调整。

    每两份叠加在一起,中间用筷子压一下,不要太用力,轻轻压一下就压得太实中间不容易炸熟。

    油锅烧热,倒入适量食用油,因为要炸嘛,油量肯定要多一些,不用怕浪费,炸过油条的油可以做成辣椒油非常香,或者下次炒菜、拌凉菜的时候用,不会浪费的。油温6成热,把油条坯子放进锅里,用筷子迅速拨动,油条在拨动中也迅速膨大,炸至金黄,

    香酥大油条最好的配方其实就是做油酥,我们把面粉放到碗里面,把一锅烧热的油泼到面粉里面搅拌,这样就做好油酥了,然后把油酥的成分放到油条的面里面进行油炸,就会得到脆皮油条

  • 荷籺禾嚇
    荷籺禾嚇

    配方比例:

    家庭版——特点:酥脆蓬松、油少健康、操作简单、新手零失败

    面粉300克、鸡蛋1个、酵母粉3克、白糖10克、精盐2克、小苏打2克、色拉油20克、温水(50度)120毫升

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