韩式炸鸡哪里有培训

99人浏览 2024-04-15 18:38:40

6个回答

  • 小刚
    小刚
    最佳回答

    韩式炸鸡的培训可以在以下地方找到:

    1. 美食培训学院:一些专门的美食培训学院可能提供韩式炸鸡的培训课程。你可以咨询当地的美食培训学院了解是否有相关的课程安排。

    2. 餐饮连锁企业:一些韩式炸鸡连锁企业可能会提供培训课程,因为他们需要确保各个分店的炸鸡口味和品质一致。你可以联系一些知名的韩式炸鸡连锁企业了解是否有培训机会。

    3. 韩国文化交流中心:一些韩国文化交流中心会组织韩国美食的培训活动,其中可能包括韩式炸鸡的制作。你可以咨询当地的韩国文化交流中心了解是否有相关的培训课程或活动。

    4. 网上教学平台:一些在线教学平台可能会提供韩式炸鸡的教学视频或课程。你可以搜索一些具有口碑的在线教学平台,看看是否有相关的教学资源。

    无论选择哪种培训方式,都建议事先做好调查和准备,选择信誉良好的机构或平台进行学习,以确保能够获得有效和可靠的培训。

  • 林先生
    林先生

    很多地方都可以学的,费用一般从一千多到三钱多。

    炸鸡腿的做法:

    准备材料:鸡腿16只、盐5勺、生粉5勺、蚝油适量、黑胡椒适量、油适量。

    1、鸡腿洗净,拿叉子在两面各扎一些小洞,最好是要扎透,这样在腌制过程中更有利于入味。放入腌料以后,下手抓捏一下鸡腿,然后装保鲜袋腌制一个小时。

    2、腌制好的鸡腿放入混合粉里要不停地揉搓表面,使表面起一层小面片。小面皮也就是炸制出来的鳞片,这个过程最好带一次性手套完成,剩下的鸡腿依次揉搓完。

    3、腌制完还剩下一下腌汁,然后把裹了混合粉的鸡腿再放入腌汁里翻个,使表面都裹上一层腌汁,然后再放入混合粉里用手揉搓,使表面再起多一些小面皮,然后把多余的粉抖掉就可以了。

    4、油锅烧热放入鸡腿,小火炸制两面金黄,可以拿筷子试一下,如果鸡腿可以扎透就说明熟了,炸制的时间大概有七八分钟。

    5、鸡腿捞出控油,然后将油锅再次烧热,鸡腿投入油锅再复炸一下,这样有利于吐油,颜色也更加好看,表皮也更加酥脆。

    主要事项:

    1、炸鸡腿时油温不要太高,要用小火慢慢炸。鸡腿腌制的时间是三小时以上,放冰箱里过夜也可以。

    2、油炸鸡腿时,注意控制油温,以免热油溅出,烫伤自己。

    3、炸鸡腿一开始下锅比较慢,可以用大火,等完全热了就转中火,一定要煎熟。

  • 613456
    613456

    他家有视 频学 习,所以我是看视 频学的,还挺简单的,视频里配方都告诉你几克,按照视频操作就行了。不懂的就问,老师很有耐心,不会交完钱就不管你了,很负责。我就看视 频学会的,如果视 频学不会还可以去他家的培训班学,觉得挺好的。

  • 南筏
    南筏

    炸鸡培训哪里好?炸鸡培训去哪里,长沙学习炸鸡技术去哪里

    炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡,韩式炸鸡,泰式炸鸡,日式炸鸡,广式炸鸡等。无论是哪一种炸鸡,其基本要求是面衣或外皮酥脆,鸡肉鲜嫩多汁。味型根据调味风格不同,可以是咸鲜,香辣或者甜酸。尽管油炸食品的热量很高,特别是炸鸡为了保持鸡肉软嫩,外表会裹一层面粉再炸,热量更高,但是炸鸡外皮酥脆,内里软嫩的口感,再搭配上一口肥宅快乐水——可乐,简直让人欲罢不能。

    湘味轩出品

    炸鸡又香又脆,特别是制作时香飘十里,受到广大朋友的喜爱,上至一些老年人,下至小孩子,都喜欢吃炸鸡。炸鸡的种类有很多,炸鸡叉骨,炸鸡翅,炸鸡腿,炸全鸡,炸鸡胸肉等等,可以说,鸡身上的肉都可以做炸鸡,不同的部位在油锅中炸的时间就会不同,因此需要人们不断地尝试,寻找最佳的时间段,炸鸡不仅仅是要炸熟,想要做好炸鸡,还得在炸熟的基础上炸出每个部位最佳的口感,这样才能吸引顾客,甚至是回头客。

    湘味轩出品

    炸鸡好不好吃,不仅仅是炸的时间要刚刚好,撒料也是非常重要的。甚至可以说,好吃的炸鸡关键就在于撒料,酱料好不好吃,直接就会影响炸鸡整体的味道。韩式炸鸡一般会有商家自制的经典甜辣酱,出奇一点的蜂蜜芥末酱等等。大街小巷一般的炸鸡商家会调制独家的撒料,以此来吸引顾客,留住客户。因此撒料十分的关键,一般做炸鸡生意的朋友,在开店之前都会先去专业的美食培训学校进行学习。学习的目的在于,一是学习关键撒料,酱料的配比,再根据当地人的喜好以及口味的咸淡程度,甚至可以提出自己的想法,由师傅指导,学员配合,调制出独家的最适合开店的炸鸡味道。二是学习炸鸡的选料,选用什么样的鸡能炸出最佳的口感,不同的部位什么样的油温最合适。到专业的美食培训学校学习进修,会大大降低开店的时间成本,以及少走弯路。那么学习炸鸡技术,到哪里比较好呢?湘味轩美食培训学校就是一个不错的选择,专业机构,十几年的教学经验,值得信赖!

    湘味轩教学

    湘味轩美食培训学校炸鸡技术的课程内容有:

    1、炸鸡的原料、配料的选取、采购、制作、初加工与保存。

    2、炸鸡各种调味粉配方、调制,酱料的选材、配方、配比及制作。

    3、炸鸡全部制作流程培训。

    4、学员实践学习韩国炸鸡的制作工艺及管理流程。

    5、复习制作技术,独立完成产品的制作。

    6、反复实践操作,熟练操作流程。

    湘味轩炸鸡教学

    湘味轩美食培训学校、因人而教、强化训练。所有的课程以实操为主。安排的实操课程都是循序渐进的,让学员深刻地掌握每一个步骤的技术。我们会根据每一位学员的不同要求,进行教学,对于学员的不足会进行重点培训,立足让学员全面掌握。师傅会对学员所学的全部内容进行强化训练,各个击破,让学员可以独立操作。学员的满意就是最大的追求,想要学习了解炸鸡技术的朋友可以评论区留言,小编看到都会回复的哦!

  • 资源对接-大量
    资源对接-大量

    学炸鸡技术就到专业的学校就好。学炸鸡技术的前景是非常不错的。

    放假回家或是冬日夜晚,买一份炸鸡就啤酒,边吃边看电视,谁说不是一种享受呢?也难怪炸串越来越受欢迎,开炸鸡店也成为越来越多创业者的选择。炸鸡属于近些年来兴起的美味小吃,但却有后来居上的趋势,发展十分迅猛,以至于在每一所学校门口,都能够看见炸鸡店的身影。

  • 苦尽甘来
    苦尽甘来

    准备材料

    鸡胸肉(或鸡腿肉)、翅中、翅根、炸鸡粉、盐、奥尔良腌制粉、腌制辣粉、食用油、甜辣酱、年糕

    做法

    1、将鸡胸肉洗干净,切成大块备用;将翅中、翅根清洗干净,在表面用刀划两下。

    2、腌制鸡肉。倒适量的奥尔良腌制粉和辣粉(不吃辣的可以不放),然后加一点盐,搅拌均匀后放进冰箱冷藏腌制两小时。

    3、裹面炸。腌制好的鸡肉直接放进炸鸡粉里,均匀的裹上一层炸鸡粉,然后沾水,再裹一层炸鸡粉,裹第二层炸鸡粉的时候可以用手按压一下鸡肉,让炸鸡粉粘的更紧实,裹好之后拿起来抖动几下,抖掉鸡肉块上多余的炸鸡粉。

    4、下锅炸。无骨鸡肉块150度油温炸5分钟,翅中和翅根炸6分钟,炸到金黄捞出控油,然后将油温加热到170度,把炸好的炸鸡放进去复炸,复炸一遍炸鸡会更酥脆。

    5、年糕先用凉水泡软,然后放进油锅炸2分钟,捞出控油即可。

    在炸好的鸡块和年糕上抹上甜辣酱,或者直接蘸甜辣酱就可以开吃了!外壳炸的酥脆,里面的肉鲜嫩多汁,甜辣酱酸酸甜甜,好吃!

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