炸鸡腿汉堡培训哪里好

98人浏览 2024-04-18 03:09:16

6个回答

  • 的呢吧
    的呢吧
    最佳回答

    炸鸡腿汉堡培训的好地方取决于个人的需求和地理位置。以下是一些建议:

    1. 餐饮学校或专业培训机构:这些机构通常有专业的师资和设施,提供全面的餐饮培训课程。你可以选择在这里学习炸鸡腿汉堡的制作技巧和食材搭配,学到专业的厨艺知识。

    2. 餐饮连锁店或快餐品牌:一些连锁餐饮品牌可能会提供培训课程,特别是针对他们自家产品的制作方法。你可以向当地的连锁餐饮店咨询是否有相关的培训机会。

    3. 线上教学平台:现在有很多在线教育平台提供餐饮培训课程,你可以在上面找到炸鸡腿汉堡制作的视频教程或者专门的在线课程。这种方式的好处是你可以根据自己的时间和节奏学习,比较灵活。

    4. 实习或工作经验:如果你有机会在一家餐厅或快餐店实习或工作,这也是学习炸鸡腿汉堡制作的好机会。通过亲身实践和观察,你可以学到更多实际操作的技巧和经验。

    无论你选择哪种方式,记得要选择正规的培训机构或餐饮品牌,确保你所学到的知识和技能是可靠和高品质的。

  • 小号略略略19990
    小号略略略19990

    【炸鸡腿】

    食材:鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。

    做法:

    1、鸡腿洗净沥干水。2、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。3、鸡腿放入大些的容器里,加入葱,姜碎,加料酒2勺,盐半勺,蚝油1勺,胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。4、准备2个鸡蛋打散,适量淀粉,面包糠。5、腌制好的鸡腿,先裹上一层淀粉,接着在沾上一层蛋液,最后裹上一层面包糠。6、锅里加入油,多一些五成热时下入鸡腿,改小火,下去慢慢炸,7、一面金黄以后翻面炸另一面,因为鸡腿比较大,所以每面大概炸七分钟,大约15分钟,即可捞出。8、可以沾番茄酱或者其他喜欢的酱料,棒棒哒。9、外焦里嫩,金黄诱人的炸鸡腿,味道丝毫不逊洋快餐哦。

  • 我想做小辣椒
    我想做小辣椒

    再将锅烧热,加入油,加热至五层热放入鸡腿,小火慢炸八到十分钟就差不多了,我怕里面难熟,时间长一点在鸡腿的两面用刀斜着划上几道,这一步的目的是可以让鸡腿更好的入味。鸡皮一定要保留好,这个是非常好吃的,最好不要扔掉,如果您实在不喜欢吃鸡皮,那就随意了。裹粉我们最好是选用专用的炸鸡裹粉炸出来的口感更加酥脆,普通面粉裹出来口感会偏硬。裹粉我们分三抛四压(将鸡腿抛起后再用裹粉压一次算一组)。制作裹粉,淀粉和面粉的比例1:1,再加入少许盐,五香粉,把鸡腿裹一层粉,过一下水(1-2秒),这样重复两三次,鸡腿就会有特别好看的鳞片!油温六成热,把腌好的鸡腿裹一层淀粉,裹一层。

    鸡蛋液,裹一层面包糠,放入油锅中;中小火炸,炸至微黄,捞出片刻,再次放入油锅复炸,炸至金黄,捞出控油即可奥尔良腌料和水2比1拌匀后涂抹在鸡腿上,揉一揉,奥尔良腌料配方,三a,嫩肉粉,肉香王,麦芽酚,然后放保鲜袋腌制12小时以上(最好是24小时,腌制时间越长越入味),中途首先把买来的新鲜鸡腿儿,放在水里,清洗浸泡,去除血沫。这步很关键,如果血水泡不干净,炸的时候就会有血水冒出,并且会发黑。倒入新奥尔良腌料,,把它抓伴均匀,多用手抓揉一会儿,让它更好的入味,然后盖上保鲜膜,冰箱冷藏腌制,我一般是提前一晚上腌制的,第二天再拿出来做,因为腌制时间久,入调料全部放入之后用手抓拌均匀,在抓拌的过程中可以加入一点凉水,这样更容易抓拌调料。鸡腿拌匀后在碗口封上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌制4个小时。

  • 甩甩宝宝
    甩甩宝宝

    学炸鸡技术就到专业的学校就好。学炸鸡技术的前景是非常不错的。

    放假回家或是冬日夜晚,买一份炸鸡就啤酒,边吃边看电视,谁说不是一种享受呢?也难怪炸串越来越受欢迎,开炸鸡店也成为越来越多创业者的选择。炸鸡属于近些年来兴起的美味小吃,但却有后来居上的趋势,发展十分迅猛,以至于在每一所学校门口,都能够看见炸鸡店的身影。

  • ❉阿雪雪雪
    ❉阿雪雪雪

    炸鸡汉堡奶茶可以去蜀名厨蜀名厨炸鸡汉堡薯条技术正宗,做法简单,品种很多,可以炸鸡腿,炸鸡翅,鸡米花,鸡柳,汉堡,薯条等等。餐学书院还有各种饮品,奶茶,养生茶,咖啡可可等等,还有很多别的小吃哦蜀名厨餐饮培训课程安排:

    1、传授老师多年经验总结出来的配方

    2、跟随老师进行食材辨别与购-

    3、老师一对一现场演示教学教材

    4、学员实操动手反复练习

    5、老师对学员进行指导纠正

    6、老师考核作品

    7、介绍然后创业、利润分析、如何选址、办理相关证件

    8、结业

    9、后期老师进行电话指导

    10、技术升级

  • 忆不易还忆
    忆不易还忆

    主料汉堡面包2个鸡腿肉2块辅料油适量盐适量奥尔良烤肉料20g料酒10ml白糖2g胡椒粉2g鸡蛋液适量面包糠适量沙拉酱适量生菜适量步骤1.鸡腿洗净去骨。2.把鸡腿肉鸡皮朝下,鸡肉用刀背剁一下,把里面的筋最好剁断。3.鸡腿肉放入碗中加入奥尔良烤肉料。4.再加入盐,糖,料酒,胡椒粉腌拌鸡腿肉1个小时。5.腌制过的鸡腿肉蘸裹鸡蛋液。6.在沾满面包糠。7.放入油锅中炸制。8.中小火慢慢炸制鸡肉金黄熟透。9.取出放吸油纸上吸出油份。10.取一个汉堡坯中间刨开,放入生菜和炸鸡。11.然后挤上沙拉酱,即可食用。

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