炸鸡培训工作内容怎么写

196人浏览 2024-06-20 03:54:11

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  • 跳跃的奶酪
    跳跃的奶酪
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    炸鸡培训工作内容可以分为以下几个方面:

    1. 炸鸡制作流程:培训员工如何准备炸鸡材料、炸鸡块的处理方法、炸鸡的油温控制、炸鸡的时间控制等等。这个环节主要是教授员工正确的炸鸡制作流程,确保炸鸡的质量和口感。

    2. 炸鸡调料配方:培训员工如何根据店铺的标准配方,正确调配炸鸡所需的调料和香料。包括盐、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉等等,这个环节主要是教授员工正确的调料配方,确保炸鸡的风味。

    3. 卫生与安全:培训员工关于食品安全和食品卫生的知识,包括洗手程序、餐具消毒、炸鸡材料的储存和处理等。这个环节主要是教授员工如何保持厨房的卫生和食品的安全。

    4. 火候控制:培训员工如何根据不同的食材和炸鸡块的大小,掌握炸鸡的火候控制。包括炸鸡的表面金黄酥脆和内部熟透的掌握等。这个环节主要是教授员工如何根据不同情况调整火候,确保炸鸡的口感和安全。

    5. 服务意识:培训员工关于服务意识的培养,包括如何与客人互动、提供优质的服务、解决客人的问题等。这个环节主要是培养员工的服务意识和沟通能力,提升顾客满意度。

    炸鸡培训工作内容主要包括炸鸡制作流程、调料配方、卫生与安全、火候控制以及服务意识等方面的知识和技能的培训。

  • 图南
    图南

    KFC面试(记不可太注重口头的承诺,因为毕竟你会是工作的,不只是去面试的!)肯德基源于美国,创建于1952年,是世界著名的炸鸡快餐连锁企业,在全球80多个国家拥有14000多家餐厅。截止到2008年04月底,肯德基在中国大陆450个城市开设了2100余家餐厅。肯德基近年来以每天至少一家的开店速度快速发展,成为中国餐饮业规模大、发展快、效益好的连锁品牌。肯德基(KFC)和著名的休闲餐饮品牌必胜客(PIZZA HUT)、墨西哥风味餐厅TACO BELL以及A& W、Long John Silver’s(LJS)同属于全球最大的餐饮连锁企业之一—百胜餐饮集团肯德基创始人——哈兰·山德士上校(Colonel Harland Sanders)。1890年出生的上校一生充满着美国式成功的传奇,他年轻时做过各行各业的工作,包括铁路消防员、养路工、保险商、轮胎销售及加油站主等等,最后在餐饮业上找到了事业的归宿。当他在肯德基州(即肯塔基州)经营加油站时,为了增加收入,他自己制作各种小吃,提供过路游客;生意由此缓慢而稳步的发展,而他烹饪美餐的名声也吸引了过往的游客,故肯德基州长Ruby Laffon于1935年封他为\"肯德基上校\",以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。上校最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸鸡。这个一直受人欢迎的产品,是上校经历了十年的调配,才得到了令人吮指回味的口感。当上校66岁之际,他的Sanders Cafe餐厅因所在地被新建的高速公路通过而不得不转让,自觉年轻,不需要靠社会福利过日子的上校开着他的那 1946年的福特老车,载着他的十一种独特的配料和他的得力助手--压力锅,开始上路。他到印第安纳州、俄亥俄州、及肯塔基州各地的餐厅,将炸鸡的配方及方法卖给有兴趣的餐厅。1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。令人惊讶的是,在短短五年内,上校在美国及加拿大已有400家的连锁店。肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与,并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划,使每位员工的潜力得到最充分的发挥,正是由于这个原因,越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一,肯德基成功的秘诀之一是:永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门,并注重对员工的培训,鼓励员工和肯德基共同成长。肯德基于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京,从而开始了他在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。1987年11月12日肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门繁华地带正式开业。以此为起点,肯德基开始摸索,学习中国社会和市场,逐步打造具有中国特色的管理模式。 1992年全国餐厅总数为10家;到1995年,发展到71家。1996年6月25日,肯德基中国第100家店在北京成立。这是一个里程碑,标志着肯德基在中国进入了一个更加稳步发展的阶段。与此同时成长的是肯德基在中国广大消费者心目中的形象。1999年根据全球著名的AC尼尔森调研公司在中国30个城市16,677份问卷调查显示,最早进入中国市场的西式快餐--肯德基, 因其独有的美食和品质,被中国消费者公认为“顾客最常惠顾的”品牌,并在中国名列前十个国际著名品牌的榜首。随着公司管理经验的逐渐丰富,员工队伍的不断壮大和经营体系的日趋完善,肯德基在进入21世纪后大大加快了成长速度。2000年11 月肯德基在中国连锁餐饮企业中第一个突破400家餐厅规模。2001年10月发展到500家,2002年2月达到600家,11个月以后的总数是800 家。至今肯德基已在全中国200多个城市开设了1000多家餐厅,在中国餐饮业遥遥领先。中国肯德基还一直保持着良好的经济业绩。肯德基的中国总部中国百胜餐饮集团连续三年居全中国餐饮百强之首,2002年的营业额达到71亿元。其中绝大部分来自肯德基。16年来,肯德基已经深深植根于中国,形成了一个高素质的团队和完整的管理体系。中国肯德基也成长为中国餐饮业规模最大,收益最好的第一品牌,为推动整个产业的发展发挥着重要的作用。肯德基不仅为全国提供了60000多个就业机会,而且是一所培养餐饮管理人才的大学。每一年我们都投入大量资金和人力对员工进行多方面、各层次的严格科学培训,使许多有志青年成为餐饮企业出色的管理人才。I am very happy to introduce myself here.I was born in Liaoning Province.I graduated from Nankai University and majored in International Trade. I like music and reaing books,especially economical books. It is my honor to apply this job. I hope I can realise my dream in our company.Please give me a chance.Thank you very much.你可以从实际需要社会经验、工作经历说起,希望在KFC让自己能够更广泛的适应社会我当时在KFC面试得时候店经理问的问题是来 先自我介绍一下把。你为什么想进入KFC。你眼中得KFC是怎样的。我说我想赚点钱,他又问我为什么不去做促销,我说促销不是天天都有的。我就纳闷了,去肯德基肯定比做促销好嘛,哪个猪有肯德基的工作机会不做跑去做促销啊,傻,但是他非问我这个,我觉得他是看小说看多了,哪有那么多无聊扯淡的问题啊,我来做就是为了赚钱重要是自信,灿烂的笑容。而且要知道:KFC是百胜旗下的一个快餐店,进入中国时间比较早,全称是Kentucky Fried Chicken (肯塔基州的炸鸡)。说些常识就行了,进去后还会有系统的培训和参观。未来5年准备在KFC努力咯,还能怎样,争取搞个经理做做。注意说的:加入KFC的原因最基本的就是锻炼自己,薪水也是一方面。(而且听说KFC刚涨过工资,以后还会涨)我在KFC上班据我所知只要你有自信然后性格一定要开放~~~做事动作快就这样~~~因为他是属于服务类的~另外也是快速型服务所以服务和速度占最大的比例他们一般会问你为什么想去肯德基上班,对肯德基有什么样的建议和想法,再就是让你做自我介绍,然后是否在校学生,是不是本地户口,还有最主要是你的穿戴要整齐,然后再干净些,亲和力要强,还有啊面试的时候要尽量面带微笑。完了之后他们给你一张表格,填写完就可以了。要有热情 要表现出很好的服务意识 要有团队观念 要有自信。面试,似乎没什么印象有特别难的.你不要搞得很紧张,花这么高的分来悬赏答案呵呵~要摆正自己的态度,为什么要到这里来工作自己最清楚啦!第一,我有时间,我的时间很适合做兼职.第二,KFC的环境很好,很轻松,很YOUNG,很适合年轻人在这里工作.我喜欢KFC第三,我本身就喜欢吃KFC,我对这里有感情,有感觉.对于工作方面,你可以说做过兼职促销什么的工作,即使没有也可以根据别人的经验说说.如果不想编,就说我还是学生,但是服务员的工作以我的能力我想我绝对可以胜任的.我的接受能力很快,人又勤快,脑子灵活,做工作也不挑肥拣瘦;而且有实习期,实习期您尽可以看我的表现.不要把面试搞得很被动,不要完全由对方控制你的答案.有的人天天面试,冠冕的话听多了象白开水一样.他想听你的真话,切合实际的话.你可以在回答的时候加上自己随意的、得体的想法,多说一两句,绝对会给你的面试加分的,而且对自己今后的人际关系也会打下好基础!!努力让自己感觉轻松,跟自己说我一定行!!把自己的心情调节到最开心最有状态最想讲话的状态,再加上上边的注意事项,偶不相信你面试会不成功,加油哦!!:)问题一:“请你自我介绍一下” 思路: 1、这是面试的必考题目。 2、介绍内容要与个人简历相一致(myself:要说自己所写的喜欢看书、先文章、聚会,并注意这些喜欢对我的工作有什么帮助,当然不能显的太刻意了!)。 3、表述方式上尽量口语化。 4、要切中要害,不谈无关、无用的内容。 5、条理要清晰,层次要分明。 6、事先最好以文字的形式写好背熟。 问题二:“谈谈你的家庭情况” 思路: 1、 况对于了解应聘者的性格、观念、心态等有一定的作用,这是招聘单位问该问题的主要原因。 2、 简单地罗列家庭人口。 3、宜强调温馨和睦的家庭氛围。 4、 宜强调父母对自己教育的重视。 5、 宜强调各位家庭成员的良好状况。 6、 宜强调家庭成员对自己工作的支持。 7、 宜强调自己对家庭的责任感。 问题三:“你有什么业余爱好?” 思路: 1、业余爱好能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态,这是招聘单位问该问题的主要原因。 2、 最好不要说自己没有业余爱好。 3、不要说自己有那些庸俗的、令人感觉不好的爱好。 4、 最好不要说自己仅限于读书、听音乐、上网,否则可能令面试官怀疑应聘者性格孤僻。 5、最好能有一些户外的业余爱好来“点缀”你的形象。 问题四:“你最崇拜谁?” 思路: 1、最崇拜的人能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态,这是面试官问该问题的主要原因。 2、 不宜说自己谁都不崇拜。 3、 不宜说崇拜自己。 4、 不宜说崇拜一个虚幻的、或是不知名的人。 5、 不宜说崇拜一个明显具有负面形象的人。 6、所崇拜的人人最好与自己所应聘的工作能“搭”上关系。 7、 最好说出自己所崇拜的人的哪些品质、哪些思想感染着自己、鼓舞着自己。 问题五:“你的座右铭是什么?” (机会只留给准备好的人)思路: 1、座右铭能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态,这是面试官问这个问题的主要原因。 2、不宜说那些医引起不好联想的座右铭。 3、不宜说那些太抽象的座右铭。 4、不宜说太长的座右铭。 5、座右铭最好能反映出自己某种优秀品质。 6、 参考答案——“只为成功找方法,不为失败找借口” 问题六:“谈谈你的缺点” (有时候会自我感觉良好,可以说宣传部的例子,想当然的觉得自己能写好稿子,可是后来发现还是要学习的)思路: 1、不宜说自己没缺点。 2、 不宜把那些明显的优点说成缺点。 3、 不宜说出严重影响所应聘工作的缺点。 4、 不宜说出令人不放心、不舒服的缺点。 5、 可以说出一些对于所应聘工作“无关紧要”的缺点,甚至是一些表面上看是缺点,从工作的角度看却是优点的缺点。 问题七:“谈一谈你的一次失败经历” (大学部门面试失败,由于自己太过于紧张)2、 不宜把那些明显的成功说成是失败。 3、不宜说出严重影响所应聘工作的失败经历, 4、 所谈经历的结果应是失败的。 5、 宜说明失败之前自己曾信心白倍、尽心尽力。 6、说明仅仅是由于外在客观原因导致失败。 7、 失败后自己很快振作起来,以更加饱满的热情面对以后的工作。 问题八:“你为什么选择我们公司?” 思路: 1、 面试官试图从中了解你求职的动机、愿望以及对此项工作的态度。 2、 建议从行业、企业和岗位这三个角度来回答。 3、 参考答案——“我十分看好贵公司所在的行业,我认为贵公司十分重视人才,而且这项工作很适合我,相信自己一定能做好。” 问题九:“对这项工作,你有哪些可预见的困难?” (可能由于自己的经验不够,在一些细节上处理的不到位,比如自己在服务时不够面面俱到……)思路: 1、 不宜直接说出具体的困难,否则可能令对方怀疑应聘者不行。 2、可以尝试迂回战术,说出应聘者对困难所持有的态度——“工作中出现一些困难是正常的,也是难免的,但是只要有坚忍不拔的毅力、良好的合作精神以及事前周密而充分的准备,任何困难都是可以克服的。” 问题十:“如果我录用你,你将怎样开展工作” 思路: 1、 如果应聘者对于应聘的职位缺乏足够的了解,最好不要直接说出自己开展工作的具体办法, 2、可以尝试采用迂回战术来回答,如“首先听取领导的指示和要求,然后就有关情况进行了解和熟悉,接下来制定一份近期的工作计划并报领导批准,最后根据计划开展工作。” 问题十一:“与上级意见不一是,你将怎么办?” 思路: 1、一般可以这样回答“我会给上级以必要的解释和提醒,在这种情况下,我会服从上级的意见。” 2、如果面试你的是总经理,而你所应聘的职位另有一位经理,且这位经理当时不在场,可以这样回答:“对于非原则性问题,我会服从上级的意见,对于涉及公司利益的重大问题,我希望能向更高层领导反映。” 问题十二:“我们为什么要录用你?” 思路: 1、应聘者最好站在招聘单位的角度来回答。 2、 招聘单位一般会录用这样的应聘者:基本符合条件、对这份共组感兴趣、有足够的信心。 3、如“我符合贵公司的招聘条件,凭我目前掌握的技能、高度的责任感和良好的饿适应能力及学习能力 ,完全能胜任这份工作。我十分希望能为贵公司服务,如果贵公司给我这个机会,我一定能成为贵公司的栋梁!” 问题十三:“你能为我们做什么?” 思路: 1、 基本原则上“投其所好”。 2、 回答这个问题前应聘者最好能“先发制人”,了解招聘单位期待这个职位所能发挥的作用。 3、 应聘者可以根据自己的了解,结合自己在专业领域的优势来回答这个问题。 问题十四:“你是应届毕业生,缺乏经验,如何能胜任这项工作?” 思路: 1、 如果招聘单位对应届毕业生的应聘者提出这个问题,说明招聘单位并不真正在乎“经验”,关键看应聘者怎样回答。 2、对这个问题的回答最好要体现出应聘者的诚恳、机智、果敢及敬业。 3、如“作为应届毕业生,在工作经验方面的确会有所欠缺,因此在读书期间我一直利用各种机会在这个行业里做兼职。我也发现,实际工作远比书本知识丰富、复杂。但我有较强的责任心、适应能力和学习能力,而且比较勤奋,所以在兼职中均能圆满完成各项工作,从中获取的经验也令我受益非浅。请贵公司放心,学校所学及兼职的工作经验使我一定能胜任这个职位。” 问题十五:“你希望与什么样的上级共事?” 思路: 1、通过应聘者对上级的“希望”可以判断出应聘者对自我要求的意识,这既上一个陷阱,又上一次机会。 2、 最好回避对上级具体的希望,多谈对自己的要求。 3、 如“做为刚步入社会新人,我应该多要求自己尽快熟悉环境、适应环境,而不应该对环境提出什么要求,只要能发挥我的专长就可以了。” 问题十六:“您在前一家公司的离职原因是什么?” 思路: 1、 最重要的是:应聘者要使找招聘单位相信,应聘者在过往的单位的“离职原因”在此家招聘单位里不存在。 2、避免把“离职原因”说得太详细、太具体。 3、不能掺杂主观的负面感受,如“太幸苦”、“人际关系复杂”、“管理太混乱”、“公司不重视人才”、“公司排斥我们某某的员工”等。 4、但也不能躲闪、回避,如“想换换环境”、“个人原因”等。 5、 不能涉及自己负面的人格特征,如不诚实、懒惰、缺乏责任感、不随和等。 6、尽量使解释的理由为应聘者个人形象添彩。 7、如“我离职是因为这家公司倒闭。我在公司工作了三年多,有较深的感情。从去年始,由于市场形势突变,公司的局面急转直下。到眼下这一步我觉得很遗憾,但还要面对显示,重新寻找能发挥我能力的舞台。” 同一个面试问题并非只有一个答案,而同一个答案并不是在任何面试场合都有效,关键在于应聘者掌握了规律后,对面试的具体情况进行把握,有意识地揣摩面试官提出问题的心理背景,然后投其所好。自己看看吧。第一次面试,他会问你,能提供多少工时,你一定要说的多点,提供的多点,这样才会要你,如果你只说周末,KFC是不会要你的,然后等他们要你了以后,会进行几天的培训.做了一周,你熟练了以后,再和排班经理说.你的工时要做些改动.也可以写排班申请,专门有本小本子的,这时,你可以要求说周末上班.排班经理会问你原因,你就说课时有变动,就OK了.最主要先进去.进去后,什么都行.他们不会要了你以后不要你的.除了是你自己辞职,放心吧、基本注意事项(1)要谦虚谨慎。面试和面谈的区别之一就是面试时对方往往是多数人,其中不乏专家、学者,求职者在回答一些比较有深度的问题时,切不可不懂装懂,不明白的地方就要虚心请教或坦白说不懂,这样才会给用人单位留下诚实的好印象。(2)要机智应变。当求职者一人面对众多考官时,心理压力很大,面试的成败大多取决于求职者是否能机智果断,随机应变,能当场把自己的各种聪明才智发挥出来。要注意分析面试类型,如果是主导式,你就应该把目标集中投向主考官,认真礼貌地回答问题;如果是答辩式,你则应把目光投向提问者,切不可只关注甲方而冷待乙方;如果是集体式面试,分配给每个求职者的时间很短,事先准备的材料可能用不上,这时最好的方法是根据考官的提问在脑海里重新组合材料,言简意赅地作答,切忌长篇大论。其次要避免尴尬场面,在回答问题时常遇到这些情况:未听清问题便回答,听清了问题自己一时不能作答,回答时出现错误或不知怎么回答的问题时,可能使你处于尴尬的境地。避免尴尬的技巧是:对未听清的问题可以请求对方重复一遍或解释一下;一时回答不出可以请求考官提下一个问题,等考虑成熟后再回答前一个问题;遇到偶然出现的错误也不必耿耿于怀而打乱后面问题的思路。(3)要扬长避短。每个人都有自己的特长和不足,无论是在性格上还是在专业上都是这样。因此在面试时一定要注意扬我所长,避我所短。必要时可以婉转地说明自己的长处和不足,用其他方法加以弥补。例如有些考官会问你这样的问题:“你曾经犯过什么错误吗?”你这时候就可以选择这样回答:“以前我一直有一个粗心的毛病,有一次实习的时候,由于我的粗心把公司的一份材料弄丢了,害的老总狠狠地把我批评了一顿。后来我经常和公司里一个非常细心的女孩子合作,也从她那里学来了很多处理事情的好办法,一直到我都没有因为粗心再犯什么错。”这样的回答,即可以说明你曾经犯过这样的错误,回答了招聘官提出的问题,也表明了那样的错误只是以前出现,现在已经改正了。(4)显示潜能。面试的时间通常很短,求职者不可能把自己的全部才华都展示出来,因此要抓住一切时机,巧妙地显示潜能。应聘会计职位时可以将正在参加计算机专业的业余学习情况”漫不经心’地讲出来,可使对方认为你不仅能熟练地掌握会计业务,而且具有发展会计业务的潜力;报考秘书工作时可以借主考官的提问,把自己的名字、地址、电话等简单资料写在准备好的纸上,顺手递上去,以显示自己写一手漂亮字体的能力等。显示潜能时要实事求是、简短、自然、巧妙,否则也会弄巧成拙。2、 面试时如何消除紧张感由于面试成功与否关系到求职者的前途,所以大学生面试时往往容易产生紧张情绪,有的大学生可能还由于过度紧张导致面试失败。所以紧张感在面试中是常见的。紧张是应考者在考官面前精神过度集中的一种心理状态,初次参加面试的人都会有紧张感觉,慌慌张张、粗心大意、说东忘西、词不达意的情况是常见的。那么怎样才能在面试时克服、消除紧张呢?(1)要保持”平常心”。在竞争面前,人人都会紧张,这是一个普遍的规律,面试时你紧张,别人也会紧张,这是客观存在的,要接受这一客观事实。这时你不妨坦率地承认自己紧张,也许会求得理解。同时要进行自我暗示,提醒自己镇静下来,常用的方法是或大声讲话,把面对的考官当熟人对待;或掌握讲话的节奏,”慢慢道来”;或握紧双拳、闭目片刻,先听后讲;或调侃两三句等等,都有助于消除紧张。(2)不要把成败看得太重。”胜败乃兵家常事”要这样提醒自己,如果这次不成,还有下一次机会;这个单位不聘用,还有下一个单位面试的机会等着自己;即使求职不成,也不是说你一无所获,你可以在分析这次面试过程中的失败,总结经验,得出宝贵的面试经验,以新的姿态迎接下一次的面试。在面试时不要老想着面试结果,要把注意力放在谈话和回答问题上,这样就会大大消除你的紧张感。(3)不要把考官看得过于神秘。并非所有的考官都是经验丰富的专业人才,可能在陌生人面前也会紧张,认识到这一点就用不着对考官过于畏惧,精神也会自然放松下来。(4)要准备充分。实践证明,面试时准备得越充分,紧张程度就越小。考官提出的问题你都会,还紧张什么?”知识就是力量”,知识也会增加胆量。面试前除了进行道德、知识、技能、心理准备外,还要了解和熟悉求职的常识、技巧、基本礼节,必要时同学之间可模拟考场,事先多次演练,互相指出不足,相互帮助、相互模仿,到面试时紧张程度就会减少。(5)要增强自信心。面试时应聘者往往要接受多方的提问,迎接多方的目光,这是造成紧张的客观原因之一。这时你不妨将目光盯住主考官的脑门,用余光注视周围,既可增强自信心又能消除紧张感;在面试过程中,考官们可能交头接耳,小声议论,这是很正常的,不要把它当成精神负担,而应作为提高面试能力的动力,你可以想象他们的议论是对你的关注,这样你就可以增加信心,提高面试的成功的率;面试中考官可能提示你回答问题时的不足甚至错误,这也没有必要紧张,因为每个人都难免出点差错,能及时纠正就纠正,是事实就坦率承认,不合事实还可婉言争辩,关键要看你对问题的理解程度和你敢于和主考官争辩真伪的自信的程度KFC面试故事:23号KFC面试,终于等到这一天了,上午去KFC应聘,餐厅经理说下午2点来,事先对时间不了解,只好无功而反,回家准备下午的面试。中午的空闲时间,为了舒缓紧张心情,在家看了部宫崎骏的动画《天空之城》,我非常喜欢宫崎骏,动画剧情很吸引人,感情也很细腻,配上久石让的音乐,这就促成了世界一流的动画水平了,享受之余感感到很轻松,应聘的事也没想太多。一点半,动画正好看完了,做车前往佳世客的KFC,进门之前双手揉了揉脸,放松放松面部,紧张的缘故,我也故做镇定推开了KFC门以后彻底傻了眼了,什么叫人山人海,什么叫金融危机的影响,什么叫满地大学生找不到工作,我略有领悟了…… 所说的这一切都在我眼前,到底进不进,我也不是特困难那种人,竞争这么大也怕自己没戏了…… 心情很乱突然有了很大的压力,KFC里头几乎连个站着的地方都很难找到,看到前来招聘的人,她们填写简历的时候一脸的思考、无奈,让我压力倍增,大不了不干了,便出门了,想打个电话给妈妈,妈妈在电话里鼓励我说:“就按照规矩来吧,别放弃,心态要放松,去写份简历交上去,相信自己孩子”。说实在话,这给了我极大的勇气和信心,我挤进了人堆,应聘者把KFC的工作人员围绕的水泄不通,我以身高的优势,从一群女孩头顶拿到了一张空白简历,我也没带笔啊这怎么办?正好眼皮底下的一张桌子有一个空位,三个学生模样的人在填写简历,没带笔的问题解决了。问那些学生要了支笔,我们四个人便忙乱的开始填写志愿,这些学生他们提出了一个个的疑问,我向他们说了些简单的填写技巧等等,都是之前在网上看到的,有点初步了解了。其实我觉得最主要的是放松心态,要有自信。这次来KFC应聘的有300多人,服务员只录取不到10人。再说说这KFC附近的学校,有烟大,山工,文经,烟职,等7,8所高校大学,300多人里头有至少200个大学生,看他们简历条件相貌也非常不错,很多应聘者跟KFC服务员认识的,走后门的也有很多,压力越大让我反尔更轻松了,也自然了许多,招不上了也没什么啊,起码我有勇气进来填写复杂的简历,我还见过很多人刚进门就离开的,她们至少连勇气都没有吧,面试了说不定还有机会,虽然这机会比较渺茫,但也要努力争取。300人,一人面试需要3分钟,2个面试官,平均整套下来要8小时,这一群人下来我算算得晚上10点。。想起来挺恐怖,希望自己不是晚上那批人。。或许是KFC在考验我们的耐心?等吧,至少还有机会。没过半小时,广播便通知我去面试,惊讶,高兴,我没想到这么快就通知了,同桌那三哥们交的简历比我早,眼巴巴的望着我先去了。面试官是一位中年妇女,态度很平和,问的问题和我之前预料的的差不大多少,比预料的那些更详细,我一五一十的告诉了她,比较放松也没感觉到压力,回答的没超出圈子。她在简历后面写了些什么我没看到,就她常说的那句“如果录取了三天内会联系你,88。”这三天,大多数人都在这三天后就没信了,一张张花了功夫写好的简历,最后都将扔进了纸箱里。其实我很珍惜这份机会,虽然概率渺茫,但如果没成,那我也没什么遗憾的,毕竟我该做的都做了,我相信我的实力,失败是成功的垫脚石,能不能尽力就好,而其中那些不知道的事,就让它们顺其自然吧~

  • 知足者常乐
    知足者常乐

    炸鸡店属于小吃类,可以去专业的学校培训,时间在三个月左右,费用三四千左右。

    在快餐文化的影响下,快餐食品迅速崛起,比如随处可见的炸鸡店。炸鸡一经流行,非常受欢迎,尤其是年轻的消费群体。既然炸鸡的发展势头正好,许多创业者就会选择自己开炸鸡店,但是开炸鸡店也不是容易的事情,需要掌握一些技巧,才会使得生意越开越好。炸鸡店的前期准备工作

    一、进行充分的市场调研

    想要开炸鸡店,前期的准备工作要做好。经营者要对市场进行考察,了解当地的消费群体、消费能力、同行业竞争力等,然后对炸鸡店进行定位,确定自己的店铺位置、店面装修风格等。

    还要有充足的启动资金,资金的用处很多,包括店铺租赁、人员管理、设备采买、技术学习等各个方面,根据实际情况进行分配,不能出现资金短缺的问题,否则会影响到后续的经营。

    二、注意位置的选择炸鸡店面向的大多都是年轻人和一些上班族,而且并不像普通的中餐一样,每天各时间段都会有消费者去吃,所以在选址时,要进行综合考虑,尽可能选择在一些人流量多且消费水平高的地区,以确保店铺获得稳定收益,但是这也是要根据自己的实际情况来决定的,不能盲目进行选择。三、学会利用宣传营销方式宣传促销是让自己的炸鸡店可以快速走入顾客眼中的方法。因为现在餐饮市场上的炸鸡店非常多,面向的消费群体还都是一致的,提供给顾客的可选择性非常多,如果炸鸡店不做宣传可能消费者根本不会知道此店的存在。现在宣传方式非常多,大家可以采用线上线下相结合的方式,发布一些打折活动、优惠措施、网上红人推广等方式,从而吸引更多人的关注。四、注重口味的研发炸鸡店属于餐饮行业的一员,其炸鸡口味的好坏与店铺的生意好坏有直接关系。炸鸡的制作看似简单,但是想要炸鸡的口味好,对其制作时间和制作材料就要有严格的要求,如果这两点把控不好,可能就满足不了顾客的需求,也就不会有回头客。所以开炸鸡店一定要把控好产品味道,不断地去研制,打造出合适的调料和制作方法。五、严格把控食材的选取想要开好炸鸡店,就要营造良好的口碑,也是一种无形的宣传模式。想要炸鸡店口碑好,主要在食材方面要花费心思,因为人们对于食品的要求越来越高,养生意识也比较强,所以食品健康营养非常重要。炸鸡店就需要在选择食材方面严格把控,不管是主材料还是辅助食材,都需要干净卫生,符合食品安全的规定,这样回头客就会越来越多。

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    餐厅服务员岗位职责 在当下社会,大家逐渐认识到岗位职责的重要性,岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容,该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。那么岗位职责怎么制定才能发挥它最大的作用呢?下面是我收集整理的餐厅服务员岗位职责,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。 餐厅服务员岗位职责1 一、熟悉餐厅的工作情况 二、做好上班后的楼面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。 三、工作时村做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态,需求,为顾客提供服务。 四、要有牢固的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物用餐规律。 五、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。 六、迎宾员带客到位,服务员应主动上前替客人拉椅子,做好接待工作。 七、善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼,掌握原则,有问必答,言简意赅。 八、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。 九、有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题及时转告客人提出的意见。 十,配合经理工作,服从经理或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作。 十一、加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提高服务质量。 餐厅服务员岗位职责2 1、在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务。 2、按照工作程序和标准做好各项工作,如摆台、收拾餐具,准备餐具及做好清洁卫生等。 3、了解每日供应菜式以便介绍给客人。 4、注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示上级。 5、尽量避免用具破损,轻拿轻放,使自己工作尽责。 6、负责好餐后各项收尾工作,清洁好当值卫生,交接好。 餐厅服务员岗位职责3 1、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作,提高员工素质,为饭店树立良好的形象和声誉。 2、建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。 3、重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。 4、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。 5、参加每日总经理工作例会,主持每日餐饮部例会,保证饭店的工作指令得到有效的执行。 6、完成总经理交给的其他工作。 餐厅服务员岗位职责4 1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感; 2、运用礼貌语言,为客人提供服务; 3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; 4、团结及善于帮助同事工作; 5、积极参加培训,不断提高服务技能。 餐厅服务员岗位职责5 1.1理解部长分配的服务工作,向客人带给优质服务。 1.2负责开餐前的准备工作. 1.3爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。 1.4搞好营业前后的卫生工作,持续餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。 1.5保证各种用品、调料的清洁和充足. 1.6了解每餐客人预订和桌位安排状况,为客人带给周到的服务 1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。 1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。 1.9热情接待每一位客人。 1.10理解客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮忙客人选取。 1.11随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水带给给客人。 1.12将客人的要求传递给厨房。 1.13透过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人持续良好的关系。 1.14能迅速有效地处理各类突发事件。 1.15了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。 1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。 1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和推荐. 1.18持续个人身体健康和清洁卫生。 1.19做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响状况。 1.20发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。 1.21了解和执行餐厅的规章制度。 餐厅服务员岗位职责6 1、准时到岗,接受任务分配。 2、负责开餐前的准备工作,按照规格要求,布置餐厅和餐桌,摆台及补充各种物品。 3、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。 4、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。 5、负责餐厅环境、家具、台面、地面的整洁和清洁卫生工作。 6、积极参加餐厅和餐饮部组织的.各种培训活动,不断提高服务技能技巧。 7、遵守会所的各种规章制度。 8、完成上级布置的其他各项工作。 餐厅服务员岗位职责7 ●上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。 ●熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况,注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会),如有重要情况,应及时向主管汇报。 ●替客人存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒客人自行保管。 ●整理、准备菜单、酒水单,发现破损及时更换。 ●迎接客人,引导客人到预订台位或客人满意的台位,为客人拉椅,铺好餐巾,递上菜单酒水单。 ●客满时,负责安排好后到的顾客,使客人乐于等位。 ●留意常客姓名,以增加客人的亲切感和自豪感。 ●随时注意听取顾客的意见,及时向上级反映。 ●随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 ●掌握和运用礼貌语言,如:“先生、小姐您好,欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。 ●负责接听电话,客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数,传听电话要准确、快捷。 ●向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时,站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢,欢迎客人下次光临。 餐厅服务员岗位职责8 1、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。 2、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。 3、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。 4、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。 5、完成餐厅主管临时交办的事项。 6、负责写好工作日记,做好交接手续。 餐厅服务员岗位职责9 服务员岗位职责: 1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。 2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。 3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。 4、仪容整洁,不擅自离岗。 5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。 6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。 7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。 餐厅服务员岗位职责10 1、直接对员工餐厅领班负责,在领班的具体指导下,按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作。 2、负责在工作区域内所有设备、用具、墙壁、地面的清洁工作,确保物品、用具的摆放井然有序,符合要求。 3、提供员工就餐全过程的各种服务性工作和餐具清洗、消毒工作。 4、检查、纠正员工就餐时各项程序和规定的执行情况。 5、及时汇报并解决工作中遇到的各种问题。 6、爱护并合理使用各种洁具和用品,确保安全操作。 7、定期完成每日清扫和大清计划。 8、确保员工餐厅提供的各种食品、菜肴符合《食品卫生法》各项要求。 9、完成上级指派的其他工作。 餐厅服务员岗位职责11 职位描述 : 欢迎各位小伙伴们加入我们这个大家庭 薪资待遇: 3800底薪+全勤+绩效+提成(4k~5k) 每天8个小时左右(早中晚班)做六休一 晋升空间大,领班、副经理等你挑战 岗位职责 : 1、接受领导分配的服务工作,向客人提供服务。 2、搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。 3、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁,保证各种用品、调料的清洁和充足。 4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。 5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。 餐厅服务员岗位职责12 1.每天按时上班,认真做好本职工作; 2.熟悉餐厅所提供的服务及设施; 3.服务客人时保证有良好的工作态度和仪容仪表,面带微笑,竭尽全力服务好每一位客人; 4.与客人建立友善的关系,合理的处理客人所有相关务的要求; 5.做好餐前准备工作,确保服务质量; 6.餐后及时清台,整理餐桌卫生,保持餐厅的整洁和良好的环境; 7.良好的职业道德精神和职业道德操守,有强烈的凝聚力和事业心; 8.严格遵守餐厅规章制度,做一个有诚信的员工 餐厅服务员岗位职责13 一、检查本区域所有用品是否整洁和齐备。 二、对客人服务时要主动、热情、耐心、周到,让客人有宾至如归的感觉。 三、发现问题,及时处理,不能处理的事务,及时上报,并做好意见反馈。 四、服务员有责任和义务实行“一帮一”的培训计划,团结互助。 五、负责所属区域的清洁卫生、环境维护工作、对客人做好导向指引工作及和房间服务员对客人的对接工作。 六、准确掌握包房的状态,作好与其他部门的配合工作。 餐厅服务员岗位职责14 1、服从领导安排,遵守酒店的管理规定,执行工作程序。 2、营业时间内,保持良好的工作状态,仪容,仪表,并正确使用服务敬语。 3、准确了解每日菜式,与传菜员密切配合。 4、按照服务程序及标准为客人提供优质服务。 5、向客人适宜推销酒水,商品,介绍特色菜肴。 6、做好客人的意见反馈记录。 7、营业结束后,做好收尾工作。 8、对区域所辖环境中的设施设备要及时报修上一级领班或主管。 9、负责本包间的餐具保管和盘点工作。 10、完成上级上交的其它工作。 11、钻研业务,提高自身素养,持续改进。 餐厅服务员岗位职责15 职位描述 : 岗位主要工作内容: 炸鸡店门店服务员 综合薪资5000+ 【工作内容】炸鸡等食品的准备,售卖工作,店铺清洁卫生工作。 【要求】性别不限,年龄18—40周岁 【薪资】4600/月,208工时。超过208工时,加班费22/h。 4600元=4000底薪+400饭补+200路补 【时间】做六休一,早九晚六,中间休息一小时,每天8小时 ;

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    餐厅服务员岗位职责15篇 在现在的社会生活中,人们运用到岗位职责的场合不断增多,制定岗位职责可以有效规范操作行为。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢?下面是我收集整理的餐厅服务员岗位职责,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。 餐厅服务员岗位职责1 1.1理解部长分配的服务工作,向客人带给优质服务。 1.2负责开餐前的准备工作. 1.3爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。 1.4搞好营业前后的卫生工作,持续餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。 1.5保证各种用品、调料的清洁和充足. 1.6了解每餐客人预订和桌位安排状况,为客人带给周到的服务 1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。 1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。 1.9热情接待每一位客人。 1.10理解客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮忙客人选取。 1.11随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水带给给客人。 1.12将客人的要求传递给厨房。 1.13透过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人持续良好的关系。 1.14能迅速有效地处理各类突发事件。 1.15了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。 1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。 1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和推荐. 1.18持续个人身体健康和清洁卫生。 1.19做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响状况。 1.20发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。 1.21了解和执行餐厅的规章制度。 餐厅服务员岗位职责2 一、遵守公司各种管理规章制度。 二、服从指挥,遵循“先服从、后投诉”的原则。 三、规范个人行为,提升泓嘉人形象,树立企业品牌意识。 四、按规范服务流程,为顾客提供方便快捷的服务。 五、熟练掌握服务项目,特点及价格。 六、负责工作前的准备工作及区域卫生打扫。 七、负责维护、保养公司公共物品,保证正常使用。 八、在岗期间必须讲普遍话,使用礼貌用语。 九、遇到客人投诉,及时处理,及时上报。 十、在岗期间应做到眼勤、腿勤、口勤、手勤。 十一、尽职尽责、视店为家,与酒店共呼吸、同命运。 十二、为公司节水、节电,敢于同不正当行为作斗争。 餐厅服务员岗位职责3 一、熟悉餐厅的工作情况 二、做好上班后的楼面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。 三、工作时村做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态,需求,为顾客提供服务。 四、要有牢固的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物用餐规律。 五、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。 六、迎宾员带客到位,服务员应主动上前替客人拉椅子,做好接待工作。 七、善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼,掌握原则,有问必答,言简意赅。 八、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。 九、有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题及时转告客人提出的意见。 十,配合经理工作,服从经理或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作。 十一、加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提高服务质量。 餐厅服务员岗位职责4 岗位职责: 1、按照领班安排认真做好桌椅餐厅卫生,准备各种用品保证正常营业使用; 2、接待顾客应主动热情,耐心周到,让顾客有宾至如归的感觉; 3、运用礼貌语言,为顾客提供最佳的服务; 4、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点; 5、配合邻班及上级领导工作,与同事团结和睦的工作; 6、积极参加培训,不断提高自身服务技能; 任职资格: 1、年龄18—30周岁,具有吃苦耐劳的品质; 2、品行端正,仪态大方得体; 3、热情开朗,才思敏捷,善于沟通; 餐厅服务员岗位职责5 1、做好前台接待工作,按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。 2、清洁和保养所属区域内的设备、工具。 3、准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。 4、懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。 5、完成当班经理分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。 餐厅服务员岗位职责6 职位描述 : 岗位主要工作内容: 炸鸡店门店服务员 综合薪资5000+ 【工作内容】炸鸡等食品的准备,售卖工作,店铺清洁卫生工作。 【要求】性别不限,年龄18—40周岁 【薪资】4600/月,208工时。超过208工时,加班费22/h。 4600元=4000底薪+400饭补+200路补 【时间】做六休一,早九晚六,中间休息一小时,每天8小时 餐厅服务员岗位职责7 1.严格遵守酒店各项规章制度和服务程序,服从领导,听从指挥; 2.做好开餐前的准备工作,按规定布置餐厅、餐桌,确保餐厅用具的清洁卫生;熟悉本店酒水和菜品的价格、规格,积极做好介绍和推销工作; 3.客人就座后,按照客人的要求及时准确开据点菜单和酒水单,并将单据送至相关部门,细心留意宾客用餐情兄,发现客户潜在需求并及时为宾客提供优质服务; 4.积极参加岗位业务培训,努力提高业务水平; 5.做好餐后的清理工作,清洁所属卫生区域,完成上级交办其他工作任务。 餐厅服务员岗位职责8 1、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作,提高员工素质,为饭店树立良好的形象和声誉。 2、建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。 3、重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。 4、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。 5、参加每日总经理工作例会,主持每日餐饮部例会,保证饭店的工作指令得到有效的执行。 6、完成总经理交给的其他工作。 餐厅服务员岗位职责9 1、在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务。 2、按照工作程序和标准做好各项工作,如摆台、收拾餐具,准备餐具及做好清洁卫生等。 3、了解每日供应菜式以便介绍给客人。 4、注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示上级。 5、尽量避免用具破损,轻拿轻放,使自己工作尽责。 6、负责好餐后各项收尾工作,清洁好当值卫生,交接好。 餐厅服务员岗位职责10 1、服从领导安排,遵守酒店的管理规定,执行工作程序。 2、营业时间内,保持良好的工作状态,仪容,仪表,并正确使用服务敬语。 3、准确了解每日菜式,与传菜员密切配合。 4、按照服务程序及标准为客人提供优质服务。 5、向客人适宜推销酒水,商品,介绍特色菜肴。 6、做好客人的意见反馈记录。 7、营业结束后,做好收尾工作。 8、对区域所辖环境中的设施设备要及时报修上一级领班或主管。 9、负责本包间的餐具保管和盘点工作。 10、完成上级上交的其它工作。 11、钻研业务,提高自身素养,持续改进。 餐厅服务员岗位职责11 1.整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥。认真快速的完成工作。 2.了解所负责区域的订餐情况,就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务。3.开餐前按要求认真做好桌椅,餐具及环境的卫生,按标准摆台,准备好各种用品,确保餐具的充足,卫生,清洁,无破损,整齐排列桌椅。 4.按规定时间站位,面带微笑自然,以饱满的精神迎接客人。 5.客人到时,主动问好,拉椅让座,根据人数加撤餐位,主动介绍本店特色。 6.席间,请字开头谢不离口,随时保持微笑和礼貌用语,并使用普通话,不得罪客人不怠慢客人,有问必答不知道的委婉回答,及时撤换骨盘空盘,及时为客人添加茶水饮料,介绍点菜,征询客人酒水并报名称和价格。 7.餐中随时注意客人以餐厅前的一切状况,以便达到更好的协助服务,更优质的完成服务,让客人满意。 餐厅服务员岗位职责12 1、直接对员工餐厅领班负责,在领班的具体指导下,按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作。 2、负责在工作区域内所有设备、用具、墙壁、地面的清洁工作,确保物品、用具的摆放井然有序,符合要求。 3、提供员工就餐全过程的各种服务性工作和餐具清洗、消毒工作。 4、检查、纠正员工就餐时各项程序和规定的执行情况。 5、及时汇报并解决工作中遇到的各种问题。 6、爱护并合理使用各种洁具和用品,确保安全操作。 7、定期完成每日清扫和大清计划。 8、确保员工餐厅提供的各种食品、菜肴符合《食品卫生法》各项要求。 9、完成上级指派的其他工作。 餐厅服务员岗位职责13 1、餐厅每日营业前认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感; 3、运用礼貌语言,为客人提供服务, 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; 5、团结及善于帮助同事工作。 餐厅服务员岗位职责14 1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感; 2、运用礼貌语言,为客人提供服务; 3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; 4、团结及善于帮助同事工作; 5、积极参加培训,不断提高服务技能。 餐厅服务员岗位职责15 岗位职责指一个岗位所要求的需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。岗位,是公司为完成某项任务而确立的,由工种、职务、职称和等级内容组成;职责,是职务与责任的统一,由授权范围和相应的责任两部分组成。 首先要让员工自己真正明白岗位的工作性质。岗位工作的压力不是来自他人的压力,而是使此岗位上的工作人员发自内心自觉自愿的产生,从而转变为主动工作的动力,而要推动此岗位员工参与设定岗位目标,并努力激励他实现这个目标。因此此岗位的目标设定、准备实施、实施后的评定工作都必须由此岗位员工承担,让岗位员工认识到这个岗位中所发生的任何问题,并由自己着手解决掉,他的.上司仅仅只是起辅助他的作用,他的岗位工作是为他自己做的,而不是为他上司或者老板做的,这个岗位是他个人展现能力和人生价值的舞台。在这个岗位上各阶段工作的执行,应该由岗位上的员工主动发挥创造力,靠他自己的自我努力和自我协调的能力去完成。员工必须在本职岗位的工作中主动发挥自我解决、自我判断、独立解决问题的能力,以求工作成果的绩效实现最大化。企业应激励各岗位工作人员除了主动承担自己必须执行的本职工作外,也应主动参加自我决策和对工作完成状况的自我评价。 企业在制定岗位职责时,要考虑尽可能一个岗位包含多项工作内容,以便发挥岗位上的员工由于长期从事单一型工作而被埋没了个人的其他才能。丰富的岗位职责的内容,可以促使一个多面手的员工充分的发挥各种技能,也会收到激励员工主动积极工作的意愿的效果。 在企业人力资源许可情况下,可在有些岗位职责里设定针对在固定期间内出色完成既定任务之后,可以获得转换到其他岗位的工作的权利。通过工作岗位转换,丰富了企业员工整体的知识领域和操作技能,同时也营造企业各岗位员工之间和谐融洽的企业文化氛围。 上线前的准备工作 按时集合,按照各班次规定时间集合,不得迟到; 记录每日宣达事项,了解当天工作重点和注意事项; 配合每日服仪检查,保证良好的服仪和应有的礼仪姿态; 随身携带服务备品,随身携带店笔、便签本、打火机、啤酒开瓶器、店卡。 接待服务员工作 交接大厅资产,交接大厅内外资产、当天待客房态信息及班次交接事项,以确保营运顺畅; 标准的迎送语和规范的应对,塑造门店服务形象; 了解消费顾客的资料,掌握来店消费客人的资料,并及时回报; 安抚顾客,主动递送杂志和饮料,关心顾客; 大厅内外环境,清洁和维护大厅内外的环境; 告知顾客消费办法和最新活动,详细并全面介绍消费、环境和设备功能。 区域服务员工作 各项资产的交接,检查各项资产是否正常、有无缺失; 包厢使用状况的了解,复核包厢待客情况; 清点、补充消耗品,清点当日备存的消耗品并及时请领、补充; 环境维护,所属区域的环境维护; 汇总各项缺失,将出现的缺损情况汇总至领班; 服务铃处理,及时解决顾客的需求,不可延误; 包厢消费人数的确认,时刻掌握包厢消费顾客的人数及其动向; 包厢巡回工作,严格按照巡回工作流程执行; 点餐,送餐工作,严格按照点餐及送餐标准流程执行; 协助顾客到超市选购,掌握顾客心理,合理推销产品; 与顾客的应对,严格按照“标准顾客应对”与顾客应答; 服务动作要求,规范自身动作以提升服务品质; 买单服务,按照买单服务工作流程执行; 出清包厢,严格按照“出清包厢”规范流程; 其他协助工作,离岗报备、及时顶缺、配合营运; 工作交接,所在区域工作交接,主动填写资产交接本; 随时注意开源节流和个人习惯,节约各项成本,创造公司业绩。 营运中的状况处理 及时发现问题,并及时回报,发现隐患,及时回报,防微杜渐,避免问题严重化; 营运及辅助 不遗余力,协助培训主管,教育新人,对新进员工要做好传、帮、带的工作; 积极推展门店活动,配合门店需要做好积极推动,起到模范作用; 配合区域管控工作,配合区域领班做好区域管理工作。 特殊顾客和相关单位的接待工作,及时回报并配合接待; 特殊状况的处理,做好前置安抚工作并及时回报; 为维护公司形象和利益,敢于指出营运中存在的不良行为,创造良性的工作环境和氛围。 ;

  • 吃蛋挞被烫舌头
    吃蛋挞被烫舌头

    学习炸鸡汉堡选择加盟方式比较好,公司总部都会进行培训的,即使去学校里学了,拿了证书以后还是要走加盟路线的,而且加盟以后,会有非常大的优势,公司总部会派人过来帮助开店,指导汉堡技术,这些专业人士的指导,比学校教的要全面的多。

    炸鸡汉堡培训课程内容一般有:1.炸鸡汉堡原料、配料、设备的选择和采购;2.鸡肉、鸡腿、鸡翅、汉堡肉等腌制方法;3.学习裹粉、鱼鳞片的手法技巧;4.培训油炸温度的控制、火候的烤制;5.培训汉堡包的制作;6.培训成品的二次调味的方法;7.培训各种汉堡炸鸡小吃系列的制作方法。

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