培训做炸鸡腿怎么样

70人浏览 2024-06-14 07:56:51

6个回答

  • 颜亦曦
    颜亦曦
    最佳回答

    培训做炸鸡腿是一个很有意义和实用的课程。以下是一些详细的回答:

    培训课程将教您如何选择新鲜的鸡腿,并将其准备好炸制。这包括剪除多余的皮和脂肪,使鸡腿更适合炸制。

    您将学习如何为鸡腿制作一个美味的腌料。这可能包括调味品、盐、胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉和其他香料,以增强鸡腿的味道。

    您将学习如何正确地炸制鸡腿。这包括将鸡腿沾上适量的面粉混合物,然后放入预热的油中炸至金黄酥脆。

    在培训课程中,您还将学习如何判断鸡腿是否炸熟了。这可能包括观察鸡腿的颜色和纹理,以及使用温度计测量鸡肉的内部温度。

    您将学习如何在炸制过程中保持安全和卫生。这包括正确使用油锅,防止油溅出并引起火灾,以及清洁工作区和工具,以避免交叉污染。

    通过培训,您将掌握制作美味炸鸡腿的技巧和技巧。这将使您能够在家中或专业厨房中制作出美味诱人的鸡腿菜肴,满足自己和家人的口味要求。您还可以探索更多创新的炸鸡腿配方,让您的炸鸡腿更加多样化和有趣。

  • Eileen喵喵
    Eileen喵喵

    学什么小吃简单又好卖1.煎饼果子煎饼果子的历史非常久远了,自古有之。煎饼果子的味道好,做法简单快捷,吃起来方便,最重要的价格十分的便宜。煎饼果子是一种十分健康的小吃,男女老少都可以吃。在全国各地都有很多喜欢煎饼果子的朋友,而且它不需要开店,一凉餐车就可以开煎饼果子店。2.凉皮凉皮可是特别好吃的一道小吃,很少有人不喜欢它的味道。最重要的是它很健康,食材健康、配料健康,制作简单。凉皮最独特之处就是只是几个常见的、简简单单的配料就可以做出美味的凉皮。它的价格还非常便宜,一个大众化都不足以形容它的价格低,可以说这个一个全民都喜欢的小吃。3.臭豆腐臭豆腐可以说是一个全民皆知的小吃,“闻着臭,吃着香”是普遍大众对于它的认知。臭豆腐的美名可谓天下皆知,甚至走出了国门。

  • 猫柒i
    猫柒i

    麦叔叔家的星厨系列又出新品啦~这波新品的两款汉堡都是由艾露餐厅主厨伦勃朗带来的(拉蒙表示:溜了溜了)感觉星厨系列噱头蛮足的(米其林星级餐厅主厨研制)而且之前战绩也还不错(印象里的霆锋酷辣鸡腿堡挺好吃),所以出新品的第二天就有去尝...不过因为某些不可抗力昨天鸽掉了 _(:з」∠)_今天就来先说说这波星厨系列的法式柠香鸡腿堡味道如何一份法式柠香鸡腿堡重241.2g,价格方面单点的话是27块钱,有一句话不知当讲不当讲,这个包装看起来就像是网上随便找素材拼凑起来的( ω` )星厨系列都有个特色,随汉堡都会附赠一个食物纸袋.....大概这样会显得比较高端?从侧面看长主题是法国风情所以使用了法棍作为材料稍微翻找了一下发现整个汉堡按照:被切过的法棍、柠檬蒜香酱、罗马生菜、西红柿片、烹饪过的洋葱、炸鸡腿、柠檬蒜香酱、切过的法棍这样的顺序组合先切了一小块面包下来尝尝,这个面包带有很浓厚的麦香(或者说像是烤烧饼的味道)可能是我把它拿回家所以被热气稍微变软了的原因,面包口感比较韧性但没我想象中的硬,硬度介于早餐麦满分面包和普通面包之间然后切了一小块炸鸡下来尝尝,带皮鸡腿肉看起来还蛮厚的,很奇妙的是这个鸡肉表面的裹衣并不是普通裹面包糠,而是那种很薄很薄连成一片的脆皮鸡肉似乎带一点点柠檬香气但其实烧烤味会更重....有点像特殊的板烧鸡腿堡鸡肉柠檬蒜香酱在汉堡的最上层和最下层都有,入口的瞬间能尝到较重的莫名香味或者是腥气....不太像是蒜香味,之后仔细尝能尝到一点点柠香的味道,不知道胖友们吃过柠檬味的3+2饼干没....单论柠香有点像那个的夹心切两半开吃整个汉堡最主要的味道来自酱汁的有一点点奇怪的味道和鸡腿肉的烧烤味,虽然名字叫做柠香鸡腿堡但其实柠檬的香味并不太明显,需要稍微仔细品尝才能尝出来口感方面咀嚼时面包较为坚韧的面包、西红柿片和鸡肉表面那层微脆表皮还蛮明显的最后一口惹吃完啦︿( ̄︶ ̄)︿带有浓郁麦香且较为坚韧的面包对于我这个喜欢较硬质食物的孩纸来说并不是什么阻碍,拥有薄脆外皮和浓郁香味的炸鸡腿我感觉单独吃非常不错,但问题是酱汁稍微有点微妙....所以现食研评分:3.9(满分5)小知识时间:西方国家里有非常多种类硬质的面包,而这些在中国大多数面包店里都几乎是见不到的,因为中国人更偏好柔软的面包质地,所以看到有人说面包的口感偏欧美的话其实并不是指什么很高端的东西,只是说这个面包较硬和坚韧而已9865阅读

    搜索

    汉堡加盟店10大品牌

    炸鸡汉堡技术培训

    麦当劳早餐价格一览表

    国内汉堡十大排名

    shakeshack汉堡

    麦当劳深度评测

  • 小友11点
    小友11点

    我国餐饮市场规模已突破4万亿元,80、90后成为消费主体,其中小吃是最重要的餐饮类型之一,面条、米线、粥、馄饨、饺子、凉皮、凉粉、麻辣烫、豆花等小吃常年受到食客们的欢迎,位居地摊小吃类型TOP10。本文中maigoo网编辑将带领大家一起了解下这些摆摊小吃,看看摆摊卖什么小吃好。

    1面条

    0 0

    中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,其中以面条为最。条形、圆柱形或片状的面条可经煮、炒、烩、炸而成,一碗的卖价大约是成本的3-5倍,甚至更高。因制作耗时少、价格相对便宜,无论在一线城市,或是在小县城和农村里,炒面、汤面、凉面、热干面等等,在地摊或门店里备受欢迎。摆摊卖面条首先要把味道做好,有独特之处,卫生干净,吃的人多了,何愁赚不到钱呢。【详细】

    2米线

    0 0

    摆摊卖什么小吃好?米线是我国传统小吃中的一员,美味且营养均衡,深受食客们的喜欢,同时也是近年来的热门地摊小吃。米线的价格跟各地的消费水平有关系,地区不同价格不同。不过摆摊卖米线投资小,利润可观,一碗米线的利润能够达到60%-75%左右。比较好吃且受欢迎的米线品类有云南过桥米线、小锅米线、大锅肠旺米线、凉米线、麻辣烫米线等。【详细】

    3粥类

    0 0

    早餐粥具有养胃健脾、甘润降火的功效。《中国餐饮行业小吃品类大数据分析报告》显示,粥和上述的面条、米线,以及馄饨、饺子等一样,均为摆摊小吃市场中占比较高的品类。另外MAIgoo小编从《十大城市日间畅销外卖品类指数排行榜》中获悉,小米粥、清火白粥、皮蛋瘦肉粥等是销量最高的粥类,即使在摆地摊卖早餐时,这些粥依然畅销。粥的成本极低,而利润可高达70%-80%。摆摊时最好开着盖冒着热气,让路过的人能看到粥的样子,或是写上菜单。

    4馄饨

    0 0

    馄饨这种小吃摊老少皆宜,尤其是冬天的时候,吃上一碗热乎乎的馄饨,从内到外都暖了起来。馄饨特色明显,虽然制作过程稍显繁琐,但爱吃的人不在少数,能让很多的顾客喜欢。摆摊时除了出售煮熟的馄饨,也可以卖生馄饨给顾客,以满足不同的顾客需求。馄饨品类繁多,馅料是关键,如三鲜、荠菜猪肉、白菜鲜肉、韭菜鲜肉、双菇鲜肉馅等,都是比较好吃的。手艺较好的,也可以做一些煎馄饨。

    5饺子

    0 0

    从摆地摊到“水饺皇后”,湾仔码头品牌创始人臧健和是许多人的励志偶像。她凭着摆地摊卖水饺,到开设店铺、工厂,再到占据超市冷柜半壁江山,身价高达60亿元。作为最具代表性的传统小吃,饺子是地摊小吃畅销TOP10的常客,无论是煮、蒸、烙、煎等做法,或是猪肉、三鲜、羊肉、牛肉、鱼肉韭黄、鸡肉冬笋等馅料,都受到男女老少的青睐。【详细】

    6凉皮

    0 0

    摆摊卖凉皮是凉皮经营中最好的模式之一,投资少,利润高,夏天的销量较其他小吃行业高很多,堪称10大暴利小吃之一。所以天气一旦热起来,很多餐饮实体店里也会加入凉皮的销售。卖凉皮具有一定的时效性,到了冬天销量有所下降,摆摊时一定得搭配其它小吃经营,首选是肉夹馍,这个是经典搭配。陕西凉皮最为著名。在夏天,凉皮最好用泡沫箱保存,里面放几瓶冰冻的矿泉水,不然天气太热,凉皮也热,影响口感。【详细】

    7凉粉

    0 0

    凉粉和凉皮一样,同样是夏天的经典小吃,消暑解渴。而在冬天,可以热吃凉粉,起到祛寒暖胃的作用。让凉粉保持温度,可以选择凉皮一样的方法,也可以买个保温桶。凉粉的制作是所有摆摊小吃中极简单的一种,只需用刀或勺子,划成块状或者条状,也有“刮派”直接用漏勺一样的工具刮成条,再根据喜好调味即可。制作凉粉使用的淀粉因地制宜,只要是富含淀粉的作物,例如绿豆、土豆、红薯等都可以作为原料。【详细】

    8麻辣烫

    823 50

    麻辣烫是快餐行业、外卖行业最大的市场之一,也是最容易实现的饮食自由。从菜式的选择,到荤素的搭配,再到辣度的控制,这种完完全全由自己掌控的小吃摊,只有麻辣烫能带给你。那么一碗10元的麻辣烫能有多少利润呢?MAIGOO网编就以普通的搭配为例,一碗10元麻辣烫包括普通蔬菜、一块散装面、一些免费调料,如果再加上一点普通肉类配菜,成本不会超过4元,净利润率在50%以上。【详细】

    9豆花

    0 0

    豆花同样是低成本,售价却可以高出好几倍的地摊小吃。作为一种清热解毒、缓解中暑、营养丰富的小吃,豆花一般人群都可食用,备受大众喜爱。摆摊时尽量和其它卖早点的摊子摆在一起,豆花最好不要放入香葱,可以搭配豆浆一起卖。豆花和豆腐脑其实都是做豆腐时的中间产物。南方的豆花会带着甜甜的味道,像开在舌尖的丁香花。北方的豆花是咸的,南方的豆花通常都用石膏制作。【详细】

    10豆脑

    0 0

    说完豆花,肯定不能落下豆脑。摆摊卖豆脑依然得讲究南北方的口味差异,可以搭配着油条当早餐卖,同时提供辣椒油、韭菜花、酱油和蒜汁,美味程度直线飙升。作为10大暴利小吃之一,豆脑制作简单,成本低廉。原料黄豆按2元左右一斤的市场价来算,可做成12份豆腐脑,一份豆脑零售价4元左右,也就是说一斤黄豆可以卖到近50元,消除配料和其它食材,最少能赚到35元左右。

    11冒菜

    594 25

    四川省成都市

    四川特色小吃冒菜毫不逊色于任何一种美食,摆冒菜摊、开冒菜店、做冒菜外卖的创业者满街都是。但卖冒菜的利润究竟怎么样?很多人对此还比较模糊。其实一个正常的冒菜摊可以达到日均几百的利润,不过这与当地消费水平、菜品定位等密不可分。如果按照日均100人次计算,人均消费最低达到8元,就能日赚500元左右,如果消费人次和消费水平更高,收入则更理想,比很多上班族的月薪都要高。【详细】

    12炸串

    0 0

    摆摊卖什么小吃好?从南到北,从北到南,低成本经营的炸串,历史悠久到没有一个城市敢自称发祥地。仿佛它向来就是依附着学校里那些馋嘴孩子兴起的,那些孩子长大了还吃。炸串摆地摊想要做好,得注重三点,即炸串种类需荤素齐全,特色食材是加分项;蘸料口味,香味足,辣度和咸度适宜;食材新鲜,不过分油腻,火腿、肉串、土豆等不同食材能在炸制后保持较好口感。

  • A 拔异
    A 拔异

    KFC里如果做到店长职位那就算是出人头地了(呵呵,这个词虽然不怎么恰当,但也差不多了)像一般的服务员与收银配餐员都不怎么样.就算是大堂经理也不怎么样!

    当然,如果在KFC里做汉堡或炸鸡腿那种类型工作的员工,如果在市级或是省级KFC举行的比赛里得了奖,那么KFC会马上调把得奖的人调去其他店里做店长什么的!这是升职最快的办法!fly4063说全职服务员在一般直辖市和省会城市在1600-2000元左右.其实不怎么正确,因为如果能拿到2000元,估计人都已经累趴下了,1800都差不多快歇菜了.

    我朋友在KFC上了一年的班,他们的工资是以小时计的,每个月规定多少时间.额外的就算加班.而上班时间就是自己安排,可以与同时调换上班时间都行.每个月只要把工时做满就OK!如果你想学英语,在里面上班的话时间是绝对够你去学的!至于学到什么,就看自己的理解与发现能力了,因为无论什么工作,只要自己有相当的洞察力都能学到东西的!KFC和麦当劳都有一种规定,那就是在里面工作了的员工辞了职以后在一年之内不能再进其他地方的店里工作.这个好象KFC在全国都有员工记录的。总之,如果在KFC里工作过又辞了职,一年里进不KFC工作!

  • 华哥
    华哥

    炸鸡腿的做法

    鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙。

    1.将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时。

    2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状,再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊。

    3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后,再沾裹一层面包粉。

    4.锅中倒入足够的油烧热,放入鸡腿,以中小火炸至表面呈金黄酥脆,捞出沥干油分即可。

免费获取咨询

今日已有1243人获取咨询

免费咨询

最新问答

更多