求赐教怎么做奶茶行业培训

92人浏览 2024-04-23 11:49:37

6个回答

  • 南晓
    南晓
    最佳回答

    要进行奶茶行业的培训,以下是一些建议:

    1. 奶茶基础知识培训:

    - 了解奶茶的起源、历史和发展趋势;

    - 学习不同种类的奶茶,包括珍珠奶茶、红茶奶茶、绿茶奶茶等;

    - 掌握制作奶茶的基本工艺和配方。

    2. 器械和设备使用培训:

    - 学习使用奶茶机、搅拌器、冷藏设备等相关器械;

    - 理解各种器械的操作原理和维护方法;

    - 培训员工在工作中如何高效使用这些设备。

    3. 原料选择和采购培训:

    - 了解奶茶所需的各种原料,如茶叶、奶粉、糖浆、水果、珍珠等;

    - 掌握原料的选择标准和采购渠道;

    - 学习如何对原料进行保管和储存,以保证品质和食品安全。

    4. 奶茶制作工艺培训:

    - 详细介绍每种奶茶的制作步骤和比例;

    - 演示正确的配料流程和搅拌技巧;

    - 练习掌握奶茶的调配方法和口感调整。

    5. 服务技巧和顾客沟通培训:

    - 培训员工友好地接待顾客,并提供优质的服务;

    - 学习如何听取顾客需求和意见,并提供个性化建议;

    - 教授如何解决客户投诉和处理突发状况。

    6. 品牌宣传和销售技巧培训:

    - 培训员工如何向顾客推销奶茶产品,提升销售量;

    - 学习如何制定奶茶促销活动和品牌推广策略;

    - 教授如何利用社交媒体和线下渠道进行品牌宣传。

    7. 食品安全和卫生培训:

    - 介绍食品卫生标准和相关法规;

    - 培训员工正确使用清洁剂和消毒设备;

    - 强调保持清洁和卫生环境的重要性。

    在培训过程中,可以通过理论讲解、实操演练、案例分析等方式进行教学。注重实践操作和反馈,让学员有机会亲自制作奶茶,并及时纠正错误,提升技能。不断鼓励学员创新和探索,培养他们对奶茶行业的热情和专业精神。

  • 耿华卿
    耿华卿

    立顿的红茶粉一般我们都只是用来做港式奶茶的“鸡精”。以至佳的锡兰红碎茶为例,我们都是用幼茶、粗茶和四号茶根据配方比例,拼配,然后加一勺立顿,共120g的茶粉,加3000cc的水。

    我介绍下冲煮步骤吧(我用的是至佳红茶,不同家的锡兰红茶的冲煮方法有少许区别)

    1、用其中一个冲茶壶装3000CC水,烧开;

    2、水开后,把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中,将开水冲入茶袋;

    3、将茶袋移至另一冲茶壶,用前次茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次;

    4、把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起),然后重复第3步骤;

    5、小火煮热茶水,开小火焖约20分钟(不要让水滚起);重复第3步骤,然后取出茶袋,并沥干茶水;

    6、小火煮热茶水,把冲好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中,茶与奶的比列为7:3,根据个人口味加入白砂糖。

    (如做冻奶茶,只需在冲好的茶水中加入300克白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解,放凉后备用,冻奶茶杯中加入冰块8成满,加入冻奶茶7成满,再加入淡奶9成满搅匀即可)茶汤做好后,厚身的奶茶杯里加入1/3淡奶,撞入2/3的茶汤(切记:是茶撞奶,不是先倒茶再加奶),一杯完美的港式奶茶就做好了(加糖多少按个人喜好)。

  • 城南以南
    城南以南

    立顿的红茶粉一般我们都只是用来做港式奶茶的“鸡精”。以至佳的锡兰红碎茶为例,我们都是用幼茶、粗茶和四号茶根据配方比例,拼配,然后加一勺立顿,共120g的茶粉,加3000cc的水。我介绍下冲煮步骤吧(我用的是至佳红茶,不同家的锡兰红茶的冲煮方法有少许区别) 1、用其中一个冲茶壶装3000CC水,烧开; 2、水开后,把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中,将开水冲入茶袋; 3、将茶袋移至另一冲茶壶,用前次茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次; 4、把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起),然后重复第3步骤; 5、小火煮热茶水,开小火焖约20分钟(不要让水滚起);重复第3步骤,然后取出茶袋,并沥干茶水; 6、小火煮热茶水,把冲好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中,茶与奶的比列为7:3,根据个人口味加入白砂糖。(如做冻奶茶,只需在冲好的茶水中加入300克白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解,放凉后备用,冻奶茶杯中加入冰块8成满,加入冻奶茶7成满,再加入淡奶9成满搅匀即可) 茶汤做好后,厚身的奶茶杯里加入1/3淡奶,撞入2/3的茶汤(切记:是茶撞奶,不是先倒茶再加奶),一杯完美的港式奶茶就做好了(加糖多少按个人喜好)。

  • 电竞少年
    电竞少年

    立顿的红茶粉一般我们都只是用来做港式奶茶的“鸡精”。以至佳的锡兰红碎茶为例,我们都是用幼茶、粗茶和四号茶根据配方比例,拼配,然后加一勺立顿,共120g的茶粉,加3000cc的水。

    我介绍下冲煮步骤吧(我用的是至佳红茶,不同家的锡兰红茶的冲煮方法有少许区别)

    1、用其中一个冲茶壶装3000CC水,烧开;

    2、水开后,把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中,将开水冲入茶袋;

    3、将茶袋移至另一冲茶壶,用前次茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次;

    4、把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起),然后重复第3步骤;

    5、小火煮热茶水,开小火焖约20分钟(不要让水滚起);重复第3步骤,然后取出茶袋,并沥干茶水;

    6、小火煮热茶水,把冲好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中,茶与奶的比列为7:3,根据个人口味加入白砂糖。

    (如做冻奶茶,只需在冲好的茶水中加入300克白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解,放凉后备用,冻奶茶杯中加入冰块8成满,加入冻奶茶7成满,再加入淡奶9成满搅匀即可)茶汤做好后,厚身的奶茶杯里加入1/3淡奶,撞入2/3的茶汤(切记:是茶撞奶,不是先倒茶再加奶),一杯完美的港式奶茶就做好了(加糖多少按个人喜好)。

  • 努力兴
    努力兴

    立顿的红茶粉一般我们都只是用来做港式奶茶的“鸡精”。以至佳的锡兰红碎茶为例,我们都是用幼茶、粗茶和四号茶根据配方比例,拼配,然后加一勺立顿,共120g的茶粉,加3000cc的水。我介绍下冲煮步骤吧(我用的是至佳红茶,不同家的锡兰红茶的冲煮方法有少许区别) 1、用其中一个冲茶壶装3000CC水,烧开; 2、水开后,把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中,将开水冲入茶袋; 3、将茶袋移至另一冲茶壶,用前次茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次; 4、把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起),然后重复第3步骤; 5、小火煮热茶水,开小火焖约20分钟(不要让水滚起);重复第3步骤,然后取出茶袋,并沥干茶水; 6、小火煮热茶水,把冲好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中,茶与奶的比列为7:3,根据个人口味加入白砂糖。(如做冻奶茶,只需在冲好的茶水中加入300克白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解,放凉后备用,冻奶茶杯中加入冰块8成满,加入冻奶茶7成满,再加入淡奶9成满搅匀即可) 茶汤做好后,厚身的奶茶杯里加入1/3淡奶,撞入2/3的茶汤(切记:是茶撞奶,不是先倒茶再加奶),一杯完美的港式奶茶就做好了(加糖多少按个人喜好)。

  • 连翘
    连翘

    立顿的红茶粉一般我们都只是用来做港式奶茶的“鸡精”。以至佳的锡兰红碎茶为例,我们都是用幼茶、粗茶和四号茶根据配方比例,拼配,然后加一勺立顿,共120g的茶粉,加3000cc的水。

    我介绍下冲煮步骤吧(我用的是至佳红茶,不同家的锡兰红茶的冲煮方法有少许区别)

    1、用其中一个冲茶壶装3000CC水,烧开;

    2、水开后,把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中,将开水冲入茶袋;

    3、将茶袋移至另一冲茶壶,用前次茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次;

    4、把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起),然后重复第3步骤;

    5、小火煮热茶水,开小火焖约20分钟(不要让水滚起);重复第3步骤,然后取出茶袋,并沥干茶水;

    6、小火煮热茶水,把冲好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中,茶与奶的比列为7:3,根据个人口味加入白砂糖。

    (如做冻奶茶,只需在冲好的茶水中加入300克白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解,放凉后备用,冻奶茶杯中加入冰块8成满,加入冻奶茶7成满,再加入淡奶9成满搅匀即可)茶汤做好后,厚身的奶茶杯里加入1/3淡奶,撞入2/3的茶汤(切记:是茶撞奶,不是先倒茶再加奶),一杯完美的港式奶茶就做好了(加糖多少按个人喜好)。

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